Receta de Tortilla de Patatas con Brócoli
Ingredientes que necesitamos:
- 2 patatas
- 3 huevos
- Pimienta
- Perejíl picado
- Aceite de oliva
- Sal
"Un cuerpo sano es una mente sana", esta receta transmite precisamente esa frase, su mezcla de sabores, su alto contenido en vitaminas
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si te hemos ayudado a preparar la Tortilla de Patata con Brócoli.
Preparación:
- Primer paso:
Comenzaremos por quitarle el tallo al brócoli y separaremos los arbolitos, una vez los tengamos todos listos, los introducimos en una cacerola y los poner a hervir hasta que notemos blanditos los brócolis.
- Segundo paso:
Pelaremos y limpiaremos las patatas, cuando las tengamos, las cortaremos en dados y las introduciremos en un cazo junto con agua hasta que hierva, cuando llegue ese momento las retiraremos del cazo y las escurriremos.
- Tercer paso:
Mezclaremos en un bol los brócolis con las patatas, una vez lo veamos bien mezclado, cogeremos un cuenco y en el batiremos los huevos junto con una pizca de sal, pimienta y perejil picado.
- Cuarto paso:
Preparamos una sartén, verteremos un chorrito de aceite en ella y esperaremos a que se caliente, una vez esté en su punto de temperatura, vertemos el bol de brócoli y patatas, y el que contiene los huevos, los tapamos y
esperamos unos 10 minutos aproximadamente.
- Quinto paso:
Pasados los minutos con ayuda de la tapadera le daremos la vuelta a la tortilla y esperaremos otros 10 minutos y podremos disfrutar de nuestra tortilla de patatas con brócoli.
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