portada de tortillas de patatas

Recetas de Tortilla de Patatas:

Receta de Tortilla de Patatas con Brócoli

Receta de tortilla de patatas con brocoli Ingredientes que necesitamos:

  • 2 patatas
  • 3 huevos
  • Pimienta
  • Perejíl picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

"Un cuerpo sano es una mente sana", esta receta transmite precisamente esa frase, su mezcla de sabores, su alto contenido en vitaminas , no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar la Tortilla de Patata con Brócoli.

Preparación:
  1. Primer paso:
    Comenzaremos por quitarle el tallo al brócoli y separaremos los arbolitos, una vez los tengamos todos listos, los introducimos en una cacerola y los poner a hervir hasta que notemos blanditos los brócolis.
  2. Segundo paso:
    Pelaremos y limpiaremos las patatas, cuando las tengamos, las cortaremos en dados y las introduciremos en un cazo junto con agua hasta que hierva, cuando llegue ese momento las retiraremos del cazo y las escurriremos.
  3. Tercer paso:
    Batiendo huevos en un bol Mezclaremos en un bol los brócolis con las patatas, una vez lo veamos bien mezclado, cogeremos un cuenco y en el batiremos los huevos junto con una pizca de sal, pimienta y perejil picado.


  4. Cuarto paso:
    Preparamos una sartén, verteremos un chorrito de aceite en ella y esperaremos a que se caliente, una vez esté en su punto de temperatura, vertemos el bol de brócoli y patatas, y el que contiene los huevos, los tapamos y esperamos unos 10 minutos aproximadamente.
  5. Quinto paso:
    Pasados los minutos con ayuda de la tapadera le daremos la vuelta a la tortilla y esperaremos otros 10 minutos y podremos disfrutar de nuestra tortilla de patatas con brócoli.

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