Receta de Tortilla de Patatas con Pimientos
Ingredientes que necesitamos:
- 3 patatas
- 5 huevos
- 3 pimientos rojos
- 1 diente de ajo picado
- Aceite de oliva
- Sal
Una receta muy rustica para una cocina moderna, esta receta no te dejará con la duda
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si te hemos ayudado a preparar la Tortilla de Patata con Pimientos.
Preparación:
- Primer paso:
En esta receta empezaremos por pelar las patatas, cortarlas en dados de un centímetro, las vertemos en un cazo y lo llenamos de agua, y ponemos a calentar hasta que hierva y notemos las patatas blanditas, entonces ahí será cuando debemos sacarlas.
- Segundo paso:
En un bol vamos a verter los huevos, los batiremos y verteremos una pizca de sal. Cogemos los pimientos y los limpiamos por dentro y los saltearemos junto con el ajo picado,
cuando lo veamos listo le añadiremos las patatas, y con cuidado seguiremos salteándolo todo durante medio minuto o un poco más y lo apartaremos para utilizarlos ahora después.
- Tercer paso:
Cogemos una sartén y vertemos un chorrito de aceite y la ponemos a calentar a fuego alto, cuando veamos el aceite caliente bajaremos el fuego y verteremos las patatas, los pimientos rojos, y los huevos y lo taparemos todo con una tapa durante 10 minutos.
- Cuarto paso:
Pasados estos minutos, le daremos al vuelta a la tortilla con ayuda de la tapadera, y la dejaremos otros 10 minutos haciéndose.
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